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周六。
早晨。
县局门前的鸡蛋灌饼摊,依旧是照常营业的。前来就食的社畜们络绎不绝,排出了一条能装满两辆囚车的长队。
江远也在后面排队。
江村自己的食堂里,其实就有小吃摊在经营,豆浆油条豆腐脑之类的是常年更换的,其他诸如胡辣汤,砂锅粥,肉夹馍之类的,是频繁更换的。
不过,县局门口的这家鸡蛋灌饼摊,比村里圈养的小吃摊主的水平明显高一大截。
江远是将灌饼大娘的手艺当节目看的。顺便清醒一下头脑。
大娘的手法娴熟,甚至让人感觉眼花缭乱。
鸡蛋灌饼和煎饼果子是完全的两条路线。
煎饼果子是一名间谋用三天时间练习一下,就可以尝试进驻的行业。
鸡蛋灌饼则是训练时长三周以上的高难度项目。
它的特殊揉面手法和要求且不提,就是现场操作的
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