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赛螃蟹是一道传统特色名菜,口感滑嫩,营养丰富,味似蟹肉,老少皆宜。
在北安当地,这道菜算不上是什么稀罕东西。
不过普通人家大都以鸡蛋,咸蛋黄为主料烹饪这道菜。
千里马做的却是加入了鲜虾,吃起来无论是味道还是口感都要略胜一筹。
所以平时过来用餐时,但凡大席面的点餐单,经常会点上这道菜凑数。
王鹏这些年身居高位,各种应酬场面见得多了,赛螃蟹这道菜也没少吃。
印象里,除了千里马,城北还有一家老字号做的很好吃。
因为用的食材不一样,所以各有千秋。
都好吃,都鲜美!
但也都和现在面前的这一盘不太一样。
说是鲜鱼做的,但是口感却和蟹肉没什么差别,而且鸡蛋的颜色也特别正,仿若刚从蟹壳里剔出来的蟹黄,看着就有食欲,入口更是软嫩滑爽,鲜香无比。
王鹏吃了一口,忍不住又给自己盛了一小碟。
暗道:别说,刚才那个年轻厨师还真挺有两下子。
光是这道菜做的,就很不错!
等下次再有机会过来,说什么也得再点一次,他老母亲牙齿不好,吃不了硬东西,就爱这种软绵绵不费牙口的菜色。
盘子在桌子上转了一圈,立马收获了一堆的好评。
吕天逸由衷夸赞道:“还得是千里马啊!厨师做菜的水平就是厉害!”
旁边马上有人附和:“就是,这菜就是刚才那位年轻厨师烹饪的吧?这么年轻,厨艺竟然这么好,真不简单啊!”
坐在靠近门口位置,打从入座起就没怎么说话的年轻男人,突然插嘴说道:“确实不简单,刚才那位厨师叫付宇,是今年三江旅游节厨师大赛的冠军,当时就是代表着千里马饭店参赛的。”
“小冯,你说谁?”
挨坐在王鹏身边的中年男人,挺感兴趣的问道。
小冯是上个月才从市宣传部转到金融办的新人,为人勤恳,性格圆滑,平时向来秉持着少说少错的原则,不管在什么场合,都是背景板一样的角色。
今天突然出声,则是因为恍然间记起了刚才那个看上去非常眼熟的年轻厨师的身份,一时激动,才没忍住开了口。
他就觉得之前过来询问的年轻厨师有些面熟,总好像在哪里见过。
想了半天,也没
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